Rattenschwanz-Rettich [Raphanus sativus var. mougri]


Botanischer Name
Raphanus sativus var. mougri
Pflanzenkategorie
Alternativ-Namen
Rat-Tailed Radish
Rattenschwanz-Rettich - Einleitung

Allgemeine Informationen

 

(migriert von Artikel: Rattenschwanz-Würze / Kategorie: Kräuter)

Raphanus sativus var. mougri. Kreuzblütler.

Raphanus caudatus
Raphanus caudatus

Aussaat 4 - 7, keimt schnell. Bei warmem Wetter erscheinen die Fruchthülsen, 8 - 12 cm lang in überreicher Menge. Sie erinnern entfernt an Rattenschwänze. Pikantes Gewürz, das als Beilage, roh, gekocht, in Butter gedünstet oder eingelegt genossen wird.

Siehe auch den Einführungstext für das Kapitel Kraeuter, Gewuerze.

 

 

 

 

 

Nutzung