Wiesen-Bocksbart [Tragopogon pratensis]


Botanischer Name
Tragopogon pratensis
Pflanzenfamilie
Pflanzenkategorie
Wiesen-Bocksbart - Einleitung

Allgemeine Informationen

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Tragopogon pratensis

Tragopogon_pratensis
Bild: Botanikus
Korbblütler.

Tiefwurzler, gedeiht auch auf trockenem Boden. Wächst an Wegrändern und trockenen Sonnenhängen. Passt gut zusammen mit Wiesenkerbel, -margerite, -storchschnabel, - flockenblume. Aussaat Herbst oder 3/4. Wildgemüse im Mittelalter, wird in England noch angebaut. Zubereitung der Wurzeln wie Pastinaken, Blätter zu Spinat oder Salat, schmecken ähnlich wie Endivien. - Enthält Kohlenhydrate, Lipide, Inulin.