Taro [Colocasia esculenta]

Taro - Alternativnamen

Wasserbrotwurzel, Eddo, Dasheen

Taro - Allgemeines

Taro. Aronstabgewächse.Colocasia_esculenta
Bild von: Botanikus-CD

Als Kulturpflanze wird sie in Asien seit vielen Jahrtausenden angebaut.

Eddoknollen variieren sehr stark in der Form, der Farbe und dem Gewicht. Die runde bis längliche Knolle hat eine glatte oder rauhe Rinde.

Das weiße, hellgraue und violette Fruchtfleisch ähnelt geschmacklich unserer Kartoffel, wenn auch mit ausgeprägterer Würze.

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