Szechuanpfeffer [Szechuan-Pfeffer]

Szechuanpfeffer - Zusammenfassung

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Zanthoxylum piperitum. Rautengewächse.

Heilwirkung: Seine Schärfe explodiert auf der Zunge. Von Indien bis Japan wird er für eine Vielzahl von Speisen verwendet. Botanisch gesehen ist sie kein echter Pfeffer.

Kräuter, Gewürze.