Stangensellerie [Apium graveolens var. secalinum, var. dulce] - Nahrung

Stangensellerie - Inhaltsstoffe

Man kann sie verwenden für Salate und auch als Gemüse. Sie können sehr gut zum Trocknen aufbewahrt werden. Die Blätter enthalten besonders reichlich Selleriearoma mit Hilfe des beta-Carotins. Sie können als Gewürz für Suppen und Gemüse geerntet werden. Braucht weniger Platz und ist im Anbau einfacher als Knollen- oder Staudensellerie. Begrenzt frosthart. Zum Trocknen und Einfrieren geeignet. Ab Februar (feines Saatbeet).