Rattenschwanz-Rettich [Raphanus sativus var. mougri]

Rattenschwanz-Rettich - Alternativnamen

Rat-Tailed Radish

Rattenschwanz-Rettich - Zusammenfassung

 

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Raphanus sativus var. mougri. Kreuzblütler. Raphanus caudatusRaphanus caudatus

Aussaat 4 - 7, keimt schnell. Bei warmem Wetter erscheinen die Fruchthülsen, 8 - 12 cm lang in überreicher Menge. Sie erinnern entfernt an Rattenschwänze. Pikantes Gewürz, das als Beilage, roh, gekocht, in Butter gedünstet oder eingelegt genossen wird.

Siehe auch den Einführungstext für das Kapitel Kraeuter, Gewuerze.