Löffelkraut, Echtes [Cochlearia officinalis]

Löffelkraut, Echtes - Alternativnamen

Bitterkresse, Skorbutkraut, Löffelblättchen, Löffelkresse

Löffelkraut, Echtes - Allgemeines

Cochlearia officinalis. Echtes Löffelkraut. Kreuzblütengewächse.Cochlearia officinalis, LöffelkrautCochlearia officinalis, Löffelkraut
Bild von: Botanikus-CD

Löffelkraut ist im Norden zu Hause, es ist fast überall da, wo es feucht ist. Blätter löffelförmig, Blüte weiß, Höhe 25 cm. Ernte fast im ganzen Jahr, auch bei Frost. Winterhart und anspruchslos.

Man kann man es verwenden als Küchen- und Salatkraut und als Heilmittel.

 

 

Siehe auch den Einführungstext für das Kapitel Kräuter, Gewürze.

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