Kronenwucherblume [Chrysanthemum coronarium]

Kronenwucherblume - Allgemeines

Chrysanthemum coronarium. Korbblütler.

Feuchte, nährstoffreiche, komposthaltige Erde. Aussaat im zeitigen Frühjahr oder Spätsommer, evtl. auch alle drei Wochen satzweise.. Abstand der Reihen 40 cm.

Junge Triebspitzen etwa 15 cm lang abbrechen. So können Seitentriebe geerntet werden. Heißes Wetter macht die Blätter bitter.

Sie kommt noch vor der Blüte in den Wok. Man verwendet nur die jungen Blätter. Die Blüten legt man in Japan in Essig ein.