Ebenholzgewächse [Diospyros kaki]

Ebenholzgewächse - Alternativnamen

Kaki, Persimone, Sharonfrucht

Ebenholzgewächse - Allgemeines

Kaki. Ebenholzgewächse.

Garten, Balkone und Terrassen, Höhe 3-4 m. Durchmesser 2 m.

Er wird auch bei uns verkauft, auch der Anbau von nördlich der Alpen ist möglich, da sie Frost bis -15° vertragen.  Er kann im März zurückgeschnitten werden. Im Frühling kommt die Blüte raus, die Früchte sind essbar im Spätsommer.

Eine glänzende, orangefarbene Haut umschließt das ebenfalls orange-farbene Fruchtfleisch, das bei festen Früchten knackig und schnittfest, bei reiferen gallertartig und sehr saftig ist. Der süße Geschmack hat birnen- oder aprikosenartiges Aroma. Die Früchte enthalten den Geschmack von Aprikosen, Birnen und Pfirsichen.

 

 

 

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