Bocksdorn [Lycium barbarum] - Alle

Allgemein

Bocksdorn - Alternativnamen

Gemeiner Teufelszwirn, chinesische Wolfsbeere, Goji-Beere

Bocksdorn - Allgemeines

Lycium barbarum. Nachtschattengewächse.Lycium_barbarum
Bild von: Botanikus-CD

Die Bocksdornbeere ist hellrot.

Bocksdorn-, Goji- und Wolfsbeeren sind frostfeste Sträucher mit lange hängenden Trieben. Reifezeit ist August bis Oktober.


Nahrung


Heilkunde

Bocksdorn - Wirkstoffe

Das Antioxidative Potential ist 15 mal höher als das von grünem Tee. Aminosäuren und Enzyme. Mineralstoffe, Vitamine, Antioxidantien, Lycopin - in den Früchten reichlich vorhanden. Vitamin A, B1, B2, C und E. Niacin, Betacarotin, Spurenelemente, Kalzium, Zink, Eisen, Kupfer, Selen, Phosphor. Große Mengen an Beeren werden allein in der sonnenreichen chinesischen Provinz Ningxia geerntet. Bio-Anbau erreicht eine hohe Inhaltsdichte und ist nicht behandelt. Goji-Beeren aus Plantagen haben u.U. hohe Rückstände.

Bocksdorn - Volksmedizin

Die Verwandte von Chili und Tomate gilt seit Jahrtausenden in der traditionellen chinesischen Medizin als eines der wichtigsten Leben verlängernden, stärkenden Heilmittel und als Vorbeugung gegen Krebs. Stärkung von Muskeln und Knochen, Leberfunktion. Die Beeren schmecken süß und können wie Rosinen geknabbert oder als Tee oder Teezusatz aufgegossen werden. Sie enthalten sehr viele bioaktive Pflanzen. Sie stärken das Immunsystem, sind tumorfeindlich, wirken positiv auf unser Herz- und Kreislaufsystem, stärken die Nerven, verbessern Blutdruck und Schlafprobleme. Die Beeren erhöhen die Anzahl weißer Blutkörperchen. Goji fruchtet allein, unterschiedliche Sorten erhöhen den Ertrag. - Winterhart bis -25°.

Nach der Ernte werden Beeren in guter Qualität schonend bei 22 - 32° in der Sonne getrocknet. Die frostresistenten Bocksdorn-Sträucher können auch bei uns problemlos im Garten angepflanzt werden. Sie werden 2 - 4 m hoch, blühen von Anfang Juni bis August in violetter Blütenpracht und reifen von August bis Oktober. Sie locken zahlreiche Insekten und Schmetterlinge an.

Goji-Beeren schmecken getrocknet in Desserts, Quarkspeisen, Fruchtpürees, Sorbets oder pur als Snacks. Sie können sie sogar in süßen Plätzchen, selbstgebackenem Brot oder Kuchen einbacken. Man kann die Blätter auch als Tee verwenden. In China gelten die frischen Blätter zubereitet als Salat oder als Blattgemüse als Delikatesse.

 


Schadbilder

Bocksdorn - Spezifische Krankheiten

Ab und zu ist etwas Echten Mehltau zu beachten.


Links

Bocksdorn - Links

Bocksdorn, gemeine

Baldur-Garten, Elbinger Straße 12, 64625 Bensheim  http://www.baldur-garten.de
Ahrens & Sieberz www.as-garten.de