Ajowan [Carum copticum]

Ajowan - Allgemeines

In Deutschland wird er wegen seines thymusartigem Aroma 'Indischer Kümmel' genannt. In Indien weist man darauf hin, daß ein Löffel Ajowan nach dem Essen Wunder wirkt. Er soll vor allem Bakterien im Darm beseitigen. Auch das  Hammelfleisch wird in vielen Ländern damit gewürzt. Ajowan wird vor allen Dingen bei Verdauungsbeschwerden genutzt.

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