Hallo zusammen, endlich geht es wieder los! Vor ein paar Tagen habe ich meine Pflänzchen zur Voranzucht gesät, und sie sind mittlerweile aufgegangen. Nun muss ich als Gewächshaus-Anfängerin mal ganz dumm fragen - wo stelle ich die denn jetzt hin, damit sie nicht so lang und dürr werden? In der Wohnu...

Hallo Atze, ich verstehe Deine Frage nicht genau, kann Dir aber versichern, dass Mangold absolut unkompliziert, stressfrei und ein dankbares Gemüse ist. Ich habe ihn in den letzten beiden Jahren jeweils Mitte April an Ort und Stelle ausgesät, mich dann nicht mehr darum gekümmert (außer bei extremer ...

Die Agria hatte ich auch schon. Machte sich super auf meinem Lehmboden und schmeckte prima - eben einfach "kartoffelig". Habe die 2 Stiegen aber zügig aufgegessen, so dass ich über die Lagerfähigkeit nichts sagen kann.

Hallo fiddler,

ich bin ganz Deiner Meinung! Ich plane in diesem Jahr auch so ein Feuerbohnen-Tipi für meine Tochter.

Hallo Shalex und alle erfahrenen Gewächshaus-Besitzer, da werd ich doch glatt neidisch! Mein Gewächshaus liegt noch in Einzelteilen in der Garage. Die Bauarbeiter, die mir die noch fehlenden Palisaden für's Fundament setzen sollen, lassen mich einfach warten. Sie mussten erst einige Fahrwege reparie...

Garten-Noob hat geschrieben:huiuiui, dabei wollte ich doch nur wissen wie ich mein gemüse lange knackig und "frisch" halte!

Genau - mehr wollte ich eigentlich auch nicht sagen - ich hoffe, Dir trotz allem geholfen zu haben.

blanchieren heißt doch nicht kochen :wink: Erhitzen zerstört Vitamine, egal wie lange! Nur wenige Vitamine sind hitzebeständig. Außerdem gehören zu den lebenswichtigen Vitalstoffen nicht nur Vitamine, und es ist anzunehmen, dass die Wissenschaft noch jede Menge Vitalstoffe entdecken wird. Fest steh...

Nemesia hat geschrieben: Tiefgekühltes und blanchiertes Gemüse kann man meiner Meinung nach nicht mit Dosenfutter vergleichen Während bei letzterem alle Vitamine futsch sind, bleiben sie beim Einfrieren weitestgehend erhalten....

... aber nur, wenn man das Gemüse NICHT erhitzt.

Meine eingefrorenen Kohlrabis schmeckten gar nicht mehr gut, wenn würde ich die vorher blanchieren (wie Karotten auch). Meine heuer eingefrorenen Pastinaken schmeckten auch nicht so super als ich die letztens verwendete - irgendwie geschmacksarm. Hattest Du vielleicht Gefrierbrand oder so? Oder zu ...

Hallo Nußknacker,

ich wäre schon mal gespannt auf Deine Idee, kann immer Anregungen gebrauchen und oft auch geben. Mach doch bitte von Deiner Zeichnung, wenn Du sie fertig hast, ein Foto (oder Bildschirmfoto) und stell das ein.

Also einkochen würde ich sie auf keinen Fall, schade um die Vitalstoffe, den leckeren Geschmack und die viele Mühe! Du kannst sie bestimmt in eine Miete packen, oder aber genau wie Sellerie im Keller in feuchten Sand einschlagen (Wurzel nicht abschneiden), dort halten sie eine Weile, je nach Tempera...

Liebe Gewächshausprofis, darf ich mich mal mit einklinken? Habe noch keine Erfahrung mit einem Gewächshaus, denn mein Gewächshaus wird erst Ende Februar aufgebaut. Ich würde dann gleich Kräuter in Kästen dort ansäen, die ich später rauspflanze. Dazu Kopf- und Pflücksalat und Radieschen. Dann also Pa...