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(entnommen von www.bio-gaertner.de - dem umfassenden Online-Öko-Nachschlagewerk)
Die folgenden Artikel sollen als Nachschlagewerk dienen für die vielen Inhaltsstoffe, die im Zusammenhang mit Ernährung und Pflanzen anfallen, erweitert um einige wichtige Substanzen, die kursiv geschrieben sind. Diese Auswahl ist zugleich ein Beleg dafür, wie wirkungsvoll sekundäre Pflanzenstoffe, Spurenelemente und Vitamine aus den Pflanzen in unser Leben eingreifen können. - Es ist zu wünschen, dass eine Beschäftigung damit sich für alle positiv auswirkt, in gesunden wie in kranken Tagen.
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